今朝の はた迷惑な朝御飯自慢
新さんまと 新米の炊き込みご飯
しっかり焼いた秋刀魚をごぼう、おあげ、えのきの具をいれた
ご飯の上に載せて土鍋で２５分
銀杏と山椒の実があればなおよろしい
あと ゆかりをふりかけるといいアクセントになります
おこげは作者の特権ですね ちょっとしょっぱくてパリパリで
おいしい
講習で麹町に来てます
こういう時の楽しみは地元の定食屋さんで
ひとり井の頭五郎グルメをすること
最近はカツカレーとかカツライス率が高いですね
今回は麹町の名店 吉乃屋さんです
塩だれカツ丼とかさっぱり梅カツ丼とかに迷わされつつ
カツカレーでがっつり系に決定。
出てきたのは並を選んだのに御覧のようにお皿一杯の
ごはんにほとんど直径の豚カツ、
さらに飯地が見えないくらいのカレールーベンス。
ヽ(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾉ
やられた、完全にカロリーオーバーランです。
こちらの吉乃屋さん、超人気店で昼時は相席満席が
常態なのですが
残念ながら９月で閉店しちゃうらしいのです。
こんなに好かれているお店なのに残念ですね～(；∀； )
包丁研ぎは腕より回数
プロは毎日自分で研ぐっていうから
シロートの僕たちももうちょっと研ぐ
回数を増やしてみたら？
研ぎ上がりの確認はむくりが出るまで
片面を研ぎ 返してむくりをとる
左親指の爪であたってみて
爪に食い込めば 研ぎ上がり
今日は建築士の資格更新で立川で受講中です。
お昼休みに飛び込みで入った鉄板焼しのや、のランチがとても美味しかった。
火曜日のサービス価格で写真のラー油ハンバーグセット570円。
安旨、！( ≧∀≦)ノ
また今度、家族を連れてご馳走してあげよう(ФωФ)
早目のお昼 冷やしそうめんにシラス＆山形風だしを載せて・・・我ながらさっぱりと、それでいてコクがある。やっぱりシラスがポイントだね。