手打ちうどん作る

うどんが食べたいけど小麦粉は取りたくない

考えた結果、米粉で自分でうどんを作るしかない❕という結論に至った。

見よう見まねでさっそく作ってみよう


【材料】
米粉
片栗粉
塩


ボールに材料全部入れて



お湯入れてまぜまぜ



打ち粉して丸めて



ビタンビタンやって
麵棒でのばして。



包丁でカット。。
くっついてうまく切れないっ



ボロボロ状態の麺だけど…お湯でゆでる



茹で上がり
麺がちぎれて短いの

写真無いけど麺つゆ作ってネギ入れて食べてみた

…なんか…すいとんみたいな味だった
労力の割にそれほどおいしくなかった
今度やる時はカレーうどんにしてみようか？
カレー味だったらおいしく食べれるかも…



自家製ぬか漬けにはまっている！
ほぼ毎日漬け込んでる


まあだいたいこの３種類。
スーパーで買うよりおいしい