Le Mont Saint-Michelモン サン ミッシェルと言えば
一生に一度は見ておきたい観光地のひとつかもしれない
観光嫌いなんだが、Restaurant le Pré-Saléの
- Noisettes d’Agneau Grillées
- Carré d’Agneau Rôti et sa Crème d’Ail
を一度は食べてみたいとモンサンミッシェルまで足を延ばしてしまった。
これです。どうよ?
モンサンミッシェルのオムレツは世界的に有名ですね。
食べたことありますか?
pré-saléとは、「海辺の小さな牧場」って意味です。
小さなという形容詞は、省いてもいい!
モンサンミシェルについて日本人の旅行者が「préを前もって」なんて書いていましたが。。。
それでは意味が通じないな。
préは、確かに先のとか前とかという意味もありますが、
このpréは、草原、のっぱら、牧場って意味だよ!
「前もって塩漬け」って意味?
(笑!!!!!)
考えてみると面白い発想かもしれませんね。
羊が海辺の近くの塩分のある草を食べて
塩の風味のある羊肉とも言える!
確かに事実ではある。
L'agneau de pré-salé!
Soumis à l’influence des marées, l’agneau de Pré-Salé est une viande
de grande qualité à la saveur particulière très prisée des gastronomes.
Agneau d’herbage, il se nourrit de la flore saline et
iodée des pâturages côtiers de la Baie du Mont Saint-Michel.
何故モンサンミシェルの子羊を食べたかったのか?
その理由は、フランス語で書いている通りです。
抜群に美味かった!
が、子羊にしては、ちょっと固い感じがした!
Mont Saint-Michelなら、Restaurant Le Pré-Saléをお勧めします!