ショコラ・トリフ＆バトン ド プリューノ
チョコレートです。
チョコを溶かして、湯せんして温度を上げ、冷却、再度湯せんする。
チョコにとっては、温めたり冷やされたり、そしてまた温めたりと迷惑なことですね
でもその作業を繰り返すことで、とてもツヤが出てくるんです
チョコレートまみれになりながら、戦いました。
私の手は、真冬でも手袋がいらないくらいあたたかい手なので、チョコをさわるとすぐに溶けてくるのです
今日は、一杯チョコレートを食べました。
美味しかった。
チョコレートが高価な意味がわかりました。
本当に手間がかかるのです。
その分、やっぱり美味しいですね
