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#さしす梅新着一覧

梅仕事その後

赤紫蘇梅、天日干し1日目福井県の紅映梅(べにさし)5キロ12%の塩で漬けましたそして、天日干し3日目3日目は、忙しかったので、、、4日目の昼間、まだ梅が暖かいうちに、天日干しした暖かい梅酢に戻しました

今年もさしす梅を漬けました最初小梅2Kを見つけその後Ⅼサイス２Kも14日から干し作業に入りました...

まずは、さしす梅‼️南高梅・1キロ❣️もうすでに熟していて、しあわせな香り😍昨年同様、横山タカ子さんのレシピ塩、ザラ...

さしす梅の天日干し❗️梅は、ひとザルだけどさしす梅酢いっぱいだよー👍そして、3日後さしす梅は、瓶に戻しましたよーひと粒...

次なる梅仕事は、、、南高梅❣️COOPで一目惚れして購入だってとっても美味しそうな色😍3L南高梅、2キロ、1...

最後の梅の実を収穫し浸水させた後乾いたら新聞紙に広げておいたのが　黄色くなって良い香りがきました。ひどい傷があるのは捨てましたが ...