#梅酢 新着一覧
梅酢がもったいないので
今年の夏に漬けた「梅干し2024」の瓶が一つ空いた。瓶の底に薄ーく残っている梅酢がもったいなくて、大根を薄めに切って入れて、梅酢を拭うように和えてみた。昼に摘んだら、すごくいい感じだっ
「自家製「紅生姜」！！「なかなかいけます」！！
「１１月１４日（木）」「自家製「紅生姜」ショウガを刻んで梅酢に漬けて自家製紅生姜を作っ...
紅生姜
夫が新生姜を掘り上げた。自分で毎年薄切りにして干し上げて、乾燥生姜を作ってくれる。それ...
冥土の土産話
金曜の朝6時、布団の中でパチと目を開けると鼻の上にちょこんとスズメバチが乗っていた。 「おはよう」...
今年はミョウガの値段が上がっているらしいけど
今年の夏の暑さは、半端ない。台風や豪雨で一部には、危険なほど降りつづくというのにまず...
ながくピアノを続けるために
手作りの梅干と梅酢をいただきました。大きな梅！梅酢はドレッシングにしたり氷水で割って飲んだりいろいろ活用出来るそうです。ピアノレッスンか...
今年の梅干し、届きました！
(↑梅酢サワーです）今年も、梅干し造りの名人の友人に小田原行きを誘われましたが、双方の6月の予定が合わず、一緒に行くことができませんでした。彼女はというと、空いてる日に一人で小田原...
今年の梅干つくりが完了
2024年7月28日今年も梅干しが出来上がりました。梅雨が開けて安定した天候を狙ってすぐに干し...
土用と言えば
うなぎではなくて、待ちにまった梅ぼし干し梅酢は500ペットに1本半取れたので早速キュウリを...
味噌漬け・しば漬け
大きくなり過ぎたキュウリがあったので、種を取って、少し厚めに切って信州小諸の味噌に漬け...
梅しごと2024 梅干を漬けよう！
今年も梅の季節がやってきた梅の産地では、不作で大変、ってニュースでやっていたけど、生協では例年通り梅が手に入った。...