#チャンプル 新着一覧
沖縄そばと泡盛
市電保存館の見学ののち、すぐ近くにある沖縄料理の店で沖縄そばと豆腐チャンプル、ゴーヤチャンプル、そして泡盛で２時間ほど。とてもおいしくいただい。 他のお客さんには迷惑だったが、１３名で...
【家グルメ】ご近所の農家さんから珍しい立派な白いゴーヤ（ニガウリ）を頂きました。
ゴーヤと言えば、表面が凸凹していて緑色。別名「ニガウリ」とも言い好き嫌いがハッキリと別...
ゴーヤチャンプル
作ってみました。ゴーヤチャンプル朝ドラの沖縄の郷土料理畑では夏野菜のゴーヤが盛りです。...
台風14号🌀
敬老の日今日はのんびりと料理🔪家で採れたゴーヤです。 私は苦くても良いのですが、下茹でして苦みを取ります。...
冷やそうめんのリメイクとサバ缶・甘酒
ここ数日の東京は、最高気温が30℃ぐらい。つい先日まで35℃越えの猛暑続きを味わった身には、...
沖縄の想い出
単身赴任の沖縄の想い出 沖縄の海単身赴任 50代前に、那覇地方裁判所に単身赴任しました。初めて沖縄の仕事という事で、期待と不安で赴任した記憶があります。熊本か...
みょうがのそうめんチャンプル
みょうが、豊作かな～-裏の庭の隅に毎年出てくるミョウガ。こんなに要らないんだけど、今年は特に葉っぱの勢いがいい。土の中から出てきます。まだ花は咲いてません。...
沖縄に、行きたいよ😢
今日の昼ごはんは‘ソーミンタシヤー’沖縄料理で【素麺炒め】です。‘ソーミンチャンプル’と何...
沖縄ご飯（てびち・もずく・ゴーヤー等は何故か元気が出そうな気が致します。
≪沖縄ご飯（てびち・もずく・ゴーヤー等は何故か元気が出そうな気が致します。≫ 現地の人に聞くとやっぱり山羊汁が元気がでるとか！チョイ匂いするが！...
ゴーヤーチャンプル ～〆ご飯はキムチ炒飯～
今年のゴーヤーは、育てておられる人にお聞きすると、放置しておくだけで豊作になって、例年...
夕べのウチ飯･･･オレ流の・・・ゴーヤ・素麺・ちゃんぷる
今晩のウチ飯･･･ゴーヤちゃんぷる･･お昼に食べたソーメンの残り入りです。ゴーヤちゃんぷる･･...