ゴーヤチャンプル

作ってみました。ゴーヤチャンプル

朝ドラの沖縄の郷土料理

畑では夏野菜のゴーヤが盛りです。

スーパーで硬い豆腐の島豆腐を見つけたので使ってみました。

見かけは良くないですがしっかり味が沁みて美味しかったです。

豚肉との相性がいいみたいです♪ 

わたしは苦味が美味いのに若い者は苦手だと手を出しません｡

次回はラフテー⁇に挑戦^ - ^！

畑には大根の芽🌱がでてきました。