神田さんから届いた自作ラーメン試食キット「永福町大勝軒インスパイアver2023」＠イエ

ウチに帰ると宅急便が届いていた。FB自作ラーメン研究会主宰、神田武郎氏が届けてくださった自作ラーメン試食キットだぁ。先日ワタシが自作したラーメンが割と良い出来になったので、正月早々に彼にお...

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2023年1月11日

業務スーパー冷凍丸鶏中華そば（しを•せうゆ）＠イエ

年末の大掃除が一通り済んだところで、久しぶりにラーメン自作に着手。実はこの前に二度製麺...

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2023年1月2日

2022初春を寿ぐ鶏そばセット＠イエ：

昨年もそうだったが、年末年始のこの時期、じっくりと自作ラーメンをやらかした。昨年の記録...

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2022年1月2日

神田さんから届いた自作ラーメン試食キット「たまり醤油・ネオクラシカル中華そば・トリトン丼の素」セット＠イエ

今年の八月に自作した「 冷たいラーメン鯵ごはんセット」は、彼に送りつけておいた。彼とは十...

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2021年10月30日

テレビ出演【解禁コネコネクラブ】で作った辛味噌らーめんの舞台裏

さて、2021年10月17日（日）12:45～13:45の解禁コネコネクラブ、楽しんでいただけましたでし...

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2021年10月17日

【解禁コネコネクラブ】テレビ出演情報・・・と優作鍋

以前ご紹介した。辛味噌ラーメンの記事あの記事の最後に含みを持たせておりましたが、ようや...

73人

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2021年10月16日

神田さんから届いた自作ラーメン試食キット「永福町大勝軒」オマージュ＠イエ

先月の大型連休の時に作った自作ラーメン「鶏豚骨の塩そば」は、自作ラーメン研究会主宰、神...

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2021年6月26日

ステイホームの「鶏豚骨の塩そば」＠イエ

さて、大型連休が始まった。日頃行けないところに遠出してみたいのはヤマヤマだけど、すぐ隣...

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2021年5月4日

神田さんから届いた自作ラーメン試食キット＠イエ

3月の半ばだったかに、激レアさんな自作ラーメン研究会主宰の神田氏から自作ラーメン試食キッ...

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2021年4月24日

なんちゃって「幻の中華そば（まぼちゅ〜）」＠イエ【まぼちゅ〜CF応援企画】

2020年の春に手回し鋳物製麺機をレストアしたのち、ぼちぼちではあるがかつて傾倒したラーメ...

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2021年1月24日

神田さんから届いた自作ラーメン試食キット＠イエ

昨日の夜は「自家製麺と定食弦乃月」の「お持ち帰り冷製醤油そば食べ比べキット」で半ばラー...

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2020年8月4日