#郷土料理 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 神奈川 石垣団子
「石垣団子」 主な伝承地域 相模原市 主な使用食材 地粉、さつまいも 歴史・由来・関連行事 相模原地域に伝わる郷土料理で、こねた地粉にさつまいもを入れてふかしたまんじゅう。食材の自然
＜ 郷土料理 ＞ 神奈川 牛鍋
「牛鍋」 主な伝承地域 横浜市 主な使用食材 牛肉、長ねぎ、豆腐、しいたけ、春菊、卵...
12月営業スタート！忘年会ご予約よろしくお願いします！
12月７（土）が！！！！ということで12月始まりました。忘年会コースはきんき鍋をメインにし...
信州のお蕎麦屋さん（7）戸隠 赤そば くるまや etc.
長野県内でも「戸隠のお蕎麦は美味しい」とよく言われます。まずはその戸隠にある そば処 よ...
＜ 郷土料理 ＞ 神奈川 サンマーメン
「サンマーメン」 主な伝承地域 横浜市、神奈川県全域 主な使用食材 もやし、白菜、キ...
＜ 郷土料理 ＞ 神奈川 のらぼう菜のおひたし
「のらぼう菜のおひたし」 主な伝承地域 川崎市 主な使用食材 のらぼう菜 歴史・由来...
奈良・十津川村（2024・夏）十津川温泉で味わう郷土料理
奈良・十津川村旅行記の続きです。これまでの記事はこちら。１．奈良・十津川村（2024・夏）...
宮城蔵王・遠刈田温泉 湯遊び宿 旬樹庵 さんさ亭
山形県山寺から2日目（11月15日）のお宿、宮城県にある遠刈田温泉♨湯遊び宿 旬樹庵 さん...
英彦山の味・しいたけ茶漬け
美しい自然に囲まれた英彦山は、沢山の発見と感動を与えてくれる場所です。「英彦山神宮」を...
＜ 郷土料理 ＞ 神奈川 割り干し大根のはりはり漬け
「割り干し大根のはりはり漬け」 主な伝承地域 三浦市 主な使用食材 大根 歴史・由来...
信州のお蕎麦屋さん（6）安曇野市のおすすめ
安曇野市にあるお蕎麦屋さんで、実際に私が行った所のご紹介です。ひとつめは そば処時遊庵あ...