食べてみた その２
12時間牛乳に漬けた鹿肉を塩コショウで焼いて食べてみました。１切れを取り出し水で洗った後、キッチンペーパーで水気をよく拭いてフライパンへ。中火で焼いてみました。随分と獣臭さは軽減されて、
主食届きました。
がんばれにっぽん りっくんが元気をお届けします りくママ＆りく ありがちょーにほんブログ村週末は午前中のうちになるべくお出か...
食べてみた
昨日買った鹿肉と熊肉。塩コショウで焼いて食べてみました。意外なことに…鹿肉の方が獣臭い！熊肉の方...
買ってはみたけれど…
ついつい買ってしまった冷凍のお肉。熊肉と鹿肉のザ・ジビエ！買ったはいいけど…どうやって食べたらいいんでしょ...
一年振りの甜蜜蜜へ
板宿のメディカルアロマの先生に、こころとからだのケアをして頂いて、スッキリしたので、元...
シビエ料理
鹿肉の料理を載せてみました。トリミングをして肉を綺麗にします。トリミングしたお肉は、犬の餌に ...
鹿肉ハンバーグ
今晩のディナーです。ローストジビエ、ジビエハンバーグと庭の野菜のマリネ。あと知人から頂...
鹿肉のロースト
今晩の晩酌料理は、鹿肉のロースト！鹿肉にフォークなどで穴を空けます。一晩塩麹をつけて冷蔵庫に一晩。 さらに塩コショウとお好みのハーブをまぶしてフライ...
夜勤明けのジビエ料理 （笑）1
夜勤を終えて帰ってきました。明けだというのに明日が仕事なので何もする気が起きず。買い物も行く気になれないので。 家の家庭菜園で育てた。大根、カブ、大葉、トマト、山でとってきたジビ...
今日は、ソーセージ作り・・・。
ハム工房古都のホームページhttp://www.hamkobo-koto.jp/https://ameblo.jp/hamkobokoto/(よろしければ覗いてみて下さい。)...
鹿肉
EIKICHI YAZAWA CONCERT TOUR 2021 I'm back!! ～ ROCKは止まらない ～の特設サイトがオープンされました。このコロナ禍の中、...