３年前、友人との川治温泉帰りの車中で震災に遭いました。
途中下車のコミュニティーセンターで、停電と寒さの中で不安な一夜。
翌日、半日掛かりで帰宅しました。
宇都宮駅で買った『 佐野名物・桜あんぱん 』は、かばんの中で少し潰れてました。
あの時の記憶が曖昧で、美味しかったのか？イマイチだったのか？全く覚えていません 
先日、銀座の交通会館にある物産館で、同じあんぱんを見つけました。
美味しかった
以前住んでいた向島のパン屋さんを思い出す「あんぱん」でした。
照りのない表面の中央に桜の塩漬け、ずっしりと重い「こしあん」
そして、ちょっと湿っぽいパン 
私にとっての 『 美味しいあんぱん！！』 の条件が揃ってます 
