楽天ブログの方には載せたんですが、きのうはレンコダイを買ってきました
https://plaza.rakuten.co.jp/hananimiserarete/diary/201910090000/
二尾あったんで、一尾を煮つけにしました
こっちの方が食べではあるような気がします
きのうは塩焼きで食べたんですが、魚焼き器のかねの棒にくっついて剥がしにくかった
アルミフォイルを敷くべきでした
きょうは圧力鍋の底へ穴をあけたアルミフォイルを敷きました
くっつかなくて取れました
テフロンコーティングの鍋に移し替えて少し煮詰めました
味が染みて美味しく仕上がりました
買ったお店の人は塩焼きの方が美味しいと勧められたんですが、
やはり好き好きでしょうね
煮つけも美味しいです
もっと新鮮ならなぁ、刺身にしたんだけど
海のそばに住んでる人が羨ましい
車のドアの開閉がキーを押してもできなくなりました
電池が無くなったんだろうと思いました
キーを開けてみたらマメ電池はCR1616と書かれてありました
引き出しを開けて予備の電池を探しましたがありません
仕方がない、買ってこようと思い、きょう、買い物の後で百均へ寄って買いました
前の電池は外してあったので新しい電池を入れて車に向かってキーを押しましたが
開閉ができないではありませんか
困りました。もう一度電池を入れ直したりしましたが、やはり反応しません
とっさにドアの閉め方がきちんと閉まってないのではないか？と考えました
すべてのドアを開け閉めしてから、もう一度キーを押したら反応してくれました
何のことはない、電池が無くなったのではないんだと合点しました
よくまぁドアが不完全な閉め方で走っていて事故が起きなかったこと！
よかったです
早合点は駄目ですね
電池のチェックよりドアの閉め方、これを先にすべきことでしたね おそまつでした
自分で作ったのならいいんですけどね
市販品で電子レンジで温めるだけの簡単なものです
きょうは裏庭の草を少しだけ袋に入れました まだまだ片付きません
何日かかるんだろう
９月からうちの中のお掃除、特にお風呂場の掃除をお願いすることにしました
二年前、義妹が家内の見舞いに来てくれた時は
近くのホテルが満員で取れなかったから、急遽わたしが風呂場を掃除をしたんだけど、
あぁもう掃除は出来ないなと悟りました
それで、ケアマネさんの勧めもあって、ヘルパーさんに来てもらって掃除をしてもらいました
どんどん綺麗になり、リフォームした当時によみがえった感じになりました
頼んでよかったです お風呂に入るのが気持ちよくて・・・
いま１０月に入って、もうお風呂もトイレも掃除をしなくてもいいんじゃァないかなぁ
それでお料理の方はお願できますか？って言ってら出来ると言われました
たまには掃除でなく何か作ってくれたら嬉しいなって思ってます
しかし、最初の契約が「掃除」ですからそういう何もかもは規則上出来ないみたいです
ヘルパーさんの上司の方がケアマネさんに相談するって言ってました
１１月は白内障の手術で毎日病院へ行くことになるから
デイケアもヘルパーさんもお休みで と言ってます
一か月掃除なしになるからまた汚れて掃除が続くことになるんでしょうか
待望の「料理」の日は来るのかしら？
きょうはヘルパーさんにわたしが漬けた人参を持って行ってもらいました
彼女、美味しいって言ってくれましたよ
お住まいはご両親と一緒だそうです
むかし、えのきたけの瓶詰をよく買っていました
少しヌルヌルするけど美味しいなって思っていました
しかし最近は買いません
自分で作っても味はたいして変わらないし、第一安上がりです
そりゃぁ、何でも自分で作れば安上がりなのは当たり前ですけどね
自分で作るときは水は加えないどころか、醤油とお酒を加えて煮詰めるから
瓶詰のような食感は出ません
これをアイスボックスのような容器へ入れて冷凍しておき、
毎朝の味噌汁の中へ入れます
極々最近ですが、えのき茸を予め天日乾燥させてから煮るようにすると
更に水分量は減ってるから、味が濃厚になるような感じがします
えのきたけの含有水分量を調べてみたらなんと90％近くが水分だと分かりました
表はもっともっと長くていろんな成分が示されています
詳しくは下のサイトをご覧ください
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=08_08001_6
週一の割合で、施設へ行きだしたのはケアマネさんの勧めもあったからなんだけど、
ここの施設、関連の事業所に二度変わってます。つまりいまは３番目の施設です
一番初めはお風呂にも入り、昼食を食べて帰ってきました。
二番目のところに変わったのは家から近いところにしたのです
注意してると風呂にも入らず、昼食も食べない人がいます
それが出来るんだ！とわかって、わたしもそうしました
その方が安くできますからね
三番目のところはその事業所で新しく作ったところです
お風呂も食事も設備としてありません
リハビリに特化したところです
そこでの水分補給が頻繁に行われます。到着するとお茶が出ます
あるエクササイスを行う毎に終わると水分補給です
エクササイスはつ形式ありますから、帰る前までに４回の水分補給です
１番目のところは自分でコーヒーなりお茶なりを飲んでいました
飲みたいときに飲むだけです こういう形式の方がいいんですけどね
まぁ、年寄になると喉の渇きが自分でわからなくなると言いますから
半（なか）ば強制的にでも水分を取らせた方がいいのかなぁ
「賞味期限」がきょうまでの菓子パンが20％引きだから買ってきて
さっき食べたんだけど、外側のカステラ部分に含まれる水分量が少ないような気がする
水分量は食感に影響しますよね
元の値段が安い上に２０％引きだからしょうがないけどね
それに年寄りだから口の中の唾液も少なくなってるでしょ
食べてるともそもそした感じで、お茶かコーヒーでも一緒に取らずにはいられない気分
賞味期限が消費期限と書かれてないのが不思議だけど
賞味期限内であってももそもそしてるんだからどうしようもない
ちなみに前に買ってあるバウムクーヘンも食べてみたんだけど、
これもそんな感じ
だからわたしの口がおかしいとも言えるのだが。
ねっとりとした感じのものに出会わないかなぁ
「ご老人さま向けです」と銘を打ったものならいいのかな
年取ってるからいつ何時（なんどき）倒れるかもわからない
自分で答えられればいいんだけど、思いだせなくなってるかもしれないし
口が利けない状態になるかもわからないから食事の記録を書くことにした
朝は大体決まっているのです（これも別のところに書きましたけど）
昼は簡単に済ますことが多い
問題は 夜 です
だからその夜に食べたものを記録することに。
緊急連絡先の下にでも
パソコンの記録のありか（場所）を書いておく
そうすればだれでも見れる
きょうから書き始めたからこんなふうに
今夜もご飯なしでした
買い物に行って海苔の佃煮の瓶を見る度（たび）に、家で作ろうって思って
買うのをやめてしまいます
もう湿ってしまって焼き直しても美味しくないのがあるんです
作ろう作ろうと思いながら面倒くさくて作るのをしないできました
漸く腰をあげました
一帖（１０枚）の半分の５枚を鋏で小さく細かく切って鍋に入れ、
水とつゆの素と醤油とだしの素を入れてふやかして火にかけました
おしゃもじでかき混ぜながら煮て、出来たんですが
この頃は思い立ってもすぐにできなくなってしまったなって感じます 
それだけ 歳を取ったということです
もう少し 腰を軽くしなけりゃぁいけないんですけどね
誰かが居ればいいのかなぁ
話をしながらやれますからね、スマートスピーカーでも買うか
ずっと前にトンカツ用の豚ロースを買ってきて、５枚の内３枚、トンカツにしたんだけど美味しくなかった
残りの２枚を味噌漬けにしてました
数えてみたらもう一週間も経ってます
辛すぎて食べられないかな？
でも捨てるわけにいかない
これからフライパンで焼きます
茄子は甘辛煮
この結果はまたあとでね
********
結果出ました
辛すぎて食べられない でした
これは細かくするか圧力鍋で処理すると細かくなるから
野菜と一緒に炒めて食べましょう
２日くらいで出せばよかったなぁ
facebookですが、「いいね！」を入れるだけの再開です
facebookはいろいろと煩わしいので、登録はしたけど
いろいろと催促がましいので、一旦は退会してました
ブロガーさんにお邪魔してコメントを書きたい場合でも
コメント欄がなかったりした場合、「いいね！」を押すことにしました
コメントが書ける場合でもわたしの文章が貧弱な場合、「いいね！」で代用させてもらおうと思って
facebookをすることにしました
閉じかかってきた芙蓉とサルスベリとシュウメイギク
きょうの編集手帳に載ってた記事からなんだけど、菊はキクとしか読まないんですけど
これ、訓（くん）読みみたいだけど実は音（おん）読みなんだそうです
中国から来た漢字で、ククと読んでたのがキクになったんだとか。
夜になると蛾などの虫を食べにくるヤモリ、いつまで来るんでしょう？
うちの中ですりガラスの直ぐそばに誘蛾灯をつけてます
観察してると時々素早い動きで蛾を食べる様子が見られます
まだ室内の温度計は３０℃を指してますから、外もそれほど冷えてはいないでしょう
１０月ですからね、もうそろそろ冬眠に入ってもよさそうなのに
