房総の新たな地ビール 鋸南麦酒（その２）

前回の「鋸南麦酒」の続きです。


醸造所のある道の駅「きょなん」に到着。

　　　　　

　　　　　

醸造所は観光物産センターの一部に入っています。「鋸南麦酒」の幟があるので、分かりやすい。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

こちらは醸造所兼直売所。飲食施設ではありませんので、こちらで頂く場合は、瓶ビールを購入して試飲する形になります。訪問時は４種揃っていました。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

中に入ると直売のための小さなスペースになっています。小さいながらも内装もなかなかでいつでもパブが開けそうな感じ。こちらの小さなテーブルで有料試飲させていただきます。

　　　　　

店内奥が醸造スペースとなっています。醸造は石見ビール方式で冷蔵庫を使用する形。よって仕込みの規模は１２０Ｌとミニマム。発酵タンク（冷蔵庫）は４基で、熟成はケグの中で行うという合理的な工程です。

それではビールを頂きます。

（続く）



鋸南麦酒
千葉県安房郡鋸南町吉浜517-1 道の駅きょなん 鋸南町観光物産センター内　
TEL:0470-29-5454

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あああ