感謝プリフィクスコースのデザートです！

今月の 感謝プリフィクスコースの デザートは 紅茶の ジュレ のりこさんの マロンクリームをのせた シフォンケーキと アイスクリームです！ この季節になると せっせせっせと 栗を 届けてくれる のりこさん！ いつも ありがとうございます！ 今年も お客様に 好評ですよ！しばらくは お客様が お見えにならないときは せっせせっせと 栗むきしています。一度 お試しください！

今月の 真だいの ポワレです！

今月の ランチの 魚料理は 真だいの ポワレです！ ソースは 栃木とまとを タップリ使ったソースか シェフ オリジナルの グレープフルーツの ソースです！ この グレープフルーツのソースは 結構 好評です！ 一度 お試しください！

茸が 美味しい季節です！

今は 一年中美味しい きのこがたべられますが秋雨の後、空気が 少し 乾燥してくると 茸の香りが 際立ってくる気がします。 中学生のころ 両親と 一緒に 男体山の裏側に 茸を 採りに行ったのを 思い出します。熊よけの 鈴を
リュックに付けていきました。じょうけんぼや ヤマドリ さんご茸 うさぎ茸 舞いたけ 名前は 忘れてしまいましたが 白くて平らな茸も ずいぶん採った 思い出があります。 大きな城に当たったときの 感激は 忘れられず 又 行けたらいいなー。
今月の 鶏の料理は 鶏の ポワレの 茸クリームソースです！
主に 舞茸を使ったソースに 仕上げてございます。
秋の香り ぜひ お試しください！