ふれんち懐石 福寿園

東京駅のグランルーフにオープンした福寿園に行ってきました。

　　　　　　　　　　

ここではフレンチ茶懐石がいただけます。

テレビで見て行ってみたいと思ってたら、母がゴチしてくれるっていうのでそそくさ予約。

姉と甥っ子と４人でぞろぞろ行ってきました。

 

　　　　　　　　　　

最初に出てきたのが、水出しの玉露。食前茶。

これがめちゃウマで、10杯位飲みたかった～。

一晩かけて水出ししてるそうです。

 

　　　　　　　　　　

前菜。　一文字ご飯、冷製甘芋のポタージュ、サーモンマリネサラダ仕立て。

どれも煎茶がかかっていました。

 

　　　　　　　　　　

エビ、帆立、舌平目のテリーヌ。ほうじ茶がふんわり香っていい香り。

かなり好みの味でした。

 

　　　　　　　　　　

ここで、ふりかけるお茶登場。

煎茶、抹茶、甜茶です。

　　　　　　　　　　

こうやってバターにお茶を混ぜてもいいんだって。

お茶とバター結構合う合う。

 

　　　　　　　　　　

メインは子羊でした。

羊、苦手なんだけど・・・。臭みがなくて柔らかくて美味しかったです。

 

　　　　　　　　　　

デザート。

ほうじ茶のプリン、抹茶の餅、チョコレートケーキ。

ワタシ、ほうじ茶のプリン好きなんだよね。

 

そして。最後に目の前で薄茶をたてていただけます。

　　　　　　　　　　

これ、

とっても楽しみにしてたんだ～。

　　　　　　　　　　

一口茶菓子はわらび餅。

 

　　　　　　　　　　

甥っ子、中学生の男の子なのに、わらび餅が大好き。

お抹茶も美味しいって。

そろそろ一緒にお出かけしてくれなくなるお年頃。

記念に写真撮っちゃった。

 

今は予約しないと入れないみたいだけど、

お茶だけのメニューもあるみたいだったし、パフェとかも食べてみたいかも。

 

そういえば・・・。

一昨日の健康診断で体脂肪が増加してたので気にして飲み始めたお茶。

今日もコンビニで買ってきた・・・。

　　　　　　　　　　

トクホの伊右衛門。『特茶』

伊右衛門も福寿園なんだよね。

このお茶、結構好きです。