オリーブオイルｄｅレモンケーキ

在庫のバターがなくなってしまった。
７月頃から９月半ばは
暑いのでオーブンは使用しない。
お菓子作りはお休み。
だから、もうバターの買い足しもしない。

となると、オイル系で焼けるケーキ。
ちょっと暑くなってきたし、
レモンケーキでも焼こうかな～。


オリーブオイルdeレモンケーキ　20cmシフォン型


料理名：レモンケーキ
作者：roze-pi

■材料（16人分）
薄力粉 / 220ｇ
たまごL / ４個
砂糖 / 120ｇ
オリーブオイル / 100cc
豆乳（または牛乳） / 80cc
レモン汁 / 20cc
ベーキングパウダー / 小さじ2
粉糖（アイシング用） / 40ｇ
レモン汁（アイシング用） / 10cc

■レシピを考えた人のコメント
レモンがあれば、レモンの絞り汁や皮をいれると風味が増します。なければ、市販されているレモン汁で！　レモンアイシングの甘酸っぱさが、おすそ分けした人に大人気です。

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ほろほろ♪ りんごのケーキ

いつも実験感覚でお菓子作りをしている。
先日、八百屋さんの店頭で、
７つ１００円で傷みかけたりんごをゲット。

いつもは、煮て使うのだが、
時間もなく…。
フードプロセッサーで細かくして、
そのまま生地に混ぜ込んだが、
結構いい感じ！？



オリーブオイルでほろほろ♪　りんごのケーキ


料理名：りんごのケーキ
作者：roze-pi

■材料（12人分）
【21センチケーキ型】 /
薄力粉 / 280ｇ
たまごL / １つ
砂糖（りんごの甘さによって調整） / 80ｇ
オリーブオイル / 50cc
ベーキングパウダー / 大さじ2/3
りんご / 1つ
ワイン / 大さじ2
シナモン / 少々

■レシピを考えた人のコメント
前回作った、りんごのケーキ。
↓
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1930001389/
とはまた違ったほろほろな食感。

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簡単♪ ジュースでピーチゼリー

簡単ジュースでピーチゼリー


料理名：ピーチゼリー
作者：roze-pi

■材料（3～4人分）
ピーチジュース / 200cc
水（アガーをとく） / 50cc
お湯 / 50cc
アガー / 小さじ1～2

■レシピを考えた人のコメント
選ぶジュースによって、いろいろなゼリーができます。お好みで砂糖を入れてもいいですね。アガーの量は、少なめにしてありますが、その量により食感は変わります。

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