★モッツアレッラとオリーブのケークサレ

5月2日（金）ショールームはおやすみして、入り口まわりを改装工事中です。
ネット通販は通常通り営業中です。どうぞご利用ください♪



　ワインにぴったりのケークサレがほしいな…と、ただいま試作中です。
今日はたっぷりのモッツアレッラにグレープシードオイルで生地をつくり
ブラックオリーブ、クコの実、ケーパーを加えて焼いてみました。

　ケーパーがオイルや卵と出会うことで、マヨネーズの様な香りに変わり
オーブンからなんともオナカのなっちゃうイイニオイがしてきます。

　早く切って断面を見たーい！！！

　そして、ワインと合わせてみたーい！

　ではでは、みなさまも楽しいゴールデンウィークを！

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