今日の焼きたて、フォカッチャは予約売り切れのため…

＜今日の焼きたて＞

フォカッチャを…と告知しておりましたところ、予約が入り売り切れに♪

第三弾はイタリアの有機エキストラバージンオリーブオイルで練った「全粒粉入り・丸パン」です。
こちらもほんわり素直なパンなので、夜ゴハンやサンドウィッチにもおすすめです！

焼きたてのアッツアツですよ。

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★天然酵母のパン、焼いています。

5月19日（月）ショールーム営業時間は14時～18時です。

昨日のこと。
ドライ・デーツからつくった酵母がとっても良い感じになっていたので
カンパーニュを焼いてみました。


中には、たっぷりピーカンナッツをつめて。


ちぎってみると、芳ばしい天然酵母の香りがほわ～んと漂います。
食べるとモチモチ。しっとりとした美味しいパンです。

ひとかかえもあるパンを2個焼き、1個はすぐに冷凍庫に。
（ご存知のように天然酵母パンは老化が早いんです。）

とっても美味しかったので、早起きして、またカンパーニュを焼きました。

と言うわけで、「本日の焼きたて」は天然酵母のパン！


そして、今、イタリア風フラットブレッドも二次発酵中。
オリーブオイルで練ったフォカッチャです。
焼き上がったら、画像アップしますね！

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