今日も最高の青空。
庭では、キンモクセイが容赦無く香ってます。
強い香りなので、あんまり好きではありませんが・・・。
それから、庭のあちらこちらで咲いています。ツワブキの花。
父が大好きだった花です。
いつも行く近くの農産物直売所「ひとまろの里」で、珍しいものを見つけました。
「石蓮花（セキレンカ）」と書かれていて、説明の紙も置かれていたので興味が湧き、安いこともあってつい買ってしまいました。１パック１５０円。
説明書によると、アミノ酸が１６種類、ミネラルも２０種類以上含まれていて、低カロリー。抗酸化作用もあるとのこと。味は「少し酸味のあるアロエ」だそうな。グリーンスムージーなどの自家製ジュースや細かくしてヨーグルトやシリアルに・・・と、食べ方も書かれてる。見た目は、こんな・・・です。
多肉植物。
美味しそうには見えないけれど、身体にいいなら一度食べてみる価値ありかなと。
アロエヨーグルトも普通に食べられるんだから、これもきっと大丈夫。
洗って、ポキッと折って舐めてみたら・・・う～ん・・・酸っぱい！？
生では無理っぽいので、パプリカとウィンナーと一緒にオリーブオイルで軽く炒めて塩コショウをして頂きました。
やっぱり酸味はあるけれど、他の味と混ざるのでそれほど気にならない。
火を通すと栄養価は下がるかも知れないけれど。
とりあえず、買った物はちゃんと食べつくさねば！
食べ終わったら・・・もう次はいいかな(^-^;
糖尿病にはいいらしい。