Mamieのフランス留学日記 けんちん汁と鳥の唐揚げ

出来上がりました！

けんちん汁と鳥のから揚げ。





写真撮るの忘れて食べ終わってから撮ったので、微妙な量になっちゃいました。

マダムは、特にけんちん汁を気に入ってくれたみたいで、同じマンションの友達にもあげたいと言うので、食べ終わってから二人で少し届けました。

やはり日本食は、健康にとてもいいと思われてる様で、豆腐や味噌もとても喜んでもらえました。
多分、唐揚げは、マダムはそんなに好きじゃないのでは、と思います。
マダムはもう85歳なので、もう少しあっさりした物の方が良かったかも知れませんが、来週お孫さんと彼女がディナーに来るので、その時に日本食を作る事になっていて、今日は試しに作ってみました。

マダムは全く揚げ物はしないので、揚げ物用の鍋や、油切りの道具などが無くてちょっと苦労しましたが、どうにか出来ました。マダムは美味しいと言って随分食べてましたが、少し無理してるんじゃないかとちょっと心配です。

Mamie のフランス留学日記 土曜はマルシェの日 パート２

今日は朝から久しぶりの快晴

マダムの仕事が一段落して11:00過ぎにマルシェに出かけました。

さっきまであんなに晴れてたのに、お日様がかげをひそめたら急に寒くなって来ました。でも、いつもの様にマルシェは人でいっぱい！

今夜は、私が日本料理を作らせてもらう事になってます。
鳥の唐揚げとけんちん汁を作るつもりで、野菜類と、鶏肉、豚肉を仕入れるつもり。


まず八百屋さんで人参３本、ネギ一本、マシュルーム(椎茸の代わり)、ニンニク一個買って締めて4.63ユーロ。日本円だと今だと500円ちょっとかしら。値段は日本と変わらない位かも知れませんが、どれもとても新鮮で美味しそう‼️

それから、他のお店で生姜を購入。

生姜は、この色々なオリーブや木の実、乾燥フルーツを売ってるお店にあって一かたまりで75サンチーム。1ユーロしないんです。とても新鮮そう。

後は肉類。
鶏肉は、マルシェでは、一羽丸ごとうられてるのでここで買うのは諦めて、けんちん汁用の豚肉だけ購入。それでもこちらの人からすれば、少し過ぎるみたいですが、ロースの塊から一切れ、fine とお願いしましたが、厚みが２、3センチありました。これを薄く切ればいいかな？これで3ユーロちょっと。少し高い気がしたけれど、トンカツにしたら美味しそうな綺麗な切り身でした。

さあ、午後は、クッキング‼️

マダムが気に入ってくれるといいんですが！