昨日NHKためしてガッテンでシェフも脱帽、家庭で出来る極上ハンバーグを早速ためしてみると、なるほど具材のつなぎと焼き方を普段と変えるだけで、あふれる肉汁厚みのあるフワフワ極上ハンバーグができましたよー！一流シェフは、一度焼いたハンバーグの肉汁を300万もするオーブンで封じ込めることで極上のハンバーグを作ることから、フライパンの代わりに蓋付きスキレットで高温の水蒸気を封じ込めたら、もっと極上のハンバーグができたかも。。。 . . . 本文を読む
4月18日より5月6日まで、ここ国営越後丘陵公園にてチューリップまつりが開かれ、
園内を112品種14万本の色鮮やかなチューリップたちが楽しめます！毎年、園内の花の品種や本数も増えることで、訪れる人達をあきさせないのはさすが国営経営のなせる業でしょうか。我が家では、このチューリップまつり後の無料の摘み取りお持ち帰り体験が毎年楽しみのイベントとなっていますよ！ . . . 本文を読む
昨晩セットしたホームベーカリーは、朝の目覚めから食欲をそそる焼き立てパンの香りが部屋に漂い、食いしん坊愛犬ヘンリーもよだれが。。。
最近購入したこのホームベーカリー,食パン以外にも天然酵母パン、ピザ、ケーキ、うどん、パスタ、もち等々レシピがわかれば、あとはホームベーカリーにお任せということで、パン好き、もち好きの方は結構楽しめる代物なのです！ . . . 本文を読む
ここ日本三代夜桜で有名となっている高田公園は、今まさに桜が満開です！もうしばらく散らないで咲き誇ってほしいものですが、春風に舞う哀愁漂う桜吹雪の方がなんとなく好みなのは、歳のせいでしょうかね？天地人ゆかりの地として謙信公の菩提寺林泉寺、春日山神社を訪ねた際、謙信が愛と義の心を生涯貫いた精神といつの世も変らないこの桜の姿をダブらせて、なぜか暫しノスタルジーな感慨深い気持ちになりましたよ！ . . . 本文を読む
連日の初夏の様な暑さの中、ここ坂戸山もまさに春爛漫の桜咲く陽気となり、上りは城坂コースでコマクサの群生を両脇に見ながら、下りは麓まで続く真っ白な花びらのタムシバを眼下にしながらのトレッキングは、なかなか良かったですよ！天地人のちょっとしたブームなんでしょうか、大勢の老若男女が上っていい汗かいていました。 . . . 本文を読む