3月28日から全国的に土日祝日の高速道路がETC割引で千円乗り放題ということで、週末夕方に約500km先の京都東インターまで、思い切って出掛けました！北陸自動車道、名神高速道路は順調に走破し、出口2つ前の草津SAで車中泊し、明方早朝より京都散策へと時間の余裕がない中、清水寺、龍安寺、金閣寺の貴重な世界遺産を訪れる絶好な機会に恵まれましたよ！早めに帰途へ向かったので混雑は避けられました。 . . . 本文を読む
この時期可憐な花を咲かせる雪割草（新潟県草花）を求めて、弥彦山トレッキングを計画しました。絶好の春うららかな天候になった事で、急きょ国上山・弥彦山・多宝山三山の縦走ロングトレイルコースに変えたことで、危うく遭難する破目に陥ることになってしまいました！山を甘く見てはいけませんね！今後はしっかりと事前に計画を立てて慎重に行動することを肝に銘じましたよ！
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美味しいラーメン食べたさに日テレ系ウェブ検索で「本当に美味しいラーメンベスト３０」の番組で堂々の１９位にランクインされた燕三条系ラーメン「いこい食堂」にさっそく三条まで出掛けました！普段よく食べているあっさりショウガ醤油味スープの長岡ラーメンとは見た目も味も全く違い、その特徴さ故に全国的に知名度を上げて今後ともラーメン王国新潟の一角を担っていってほしいと思います！ . . . 本文を読む
越後丘陵公園の春の花のリレーがいよいよスタート！
今年の春は、クリスマスローズから始まり、雪割草、カタクリ、チューリップ、ばら、ラベンダーなど、７月まで目が離せません！ 今年で10周年を迎えた国営越後丘陵公園は、薔薇がメインのイングリッシュガーデンもリニューアルされ大規模な園内は益々花一杯の魅力あるものとなるでしょう！今から楽しみですね！
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昨日の水餃子作りで余った白玉粉を使って、白玉だんごを作りました！白玉粉には少量の水に絹豆腐を混ぜ合わせて作ると、もっちりというよりふんわりやわらかな白玉団子になります。みたらし団子は、江口だんごのもっちり団子もいいですが、ふんわり柔らか白玉団子もなかなかのものです。今度は黄粉にまぶして食べるのもいいかもね！ . . . 本文を読む