昨日の旦那の晩御飯。
ジャガイモとハム炒めカレイの煮つけひじきの煮物ちゃんこ鍋ピーマンとえのき炒めでした～。
スーパーで、新鮮な子持ち赤カレイを見つけたので購入。
味付けは、いかなごのくぎ煮用の調味料でしたよ。
いかなごのくぎ煮は、ここら辺の郷土料理。
この調味料は、明石に住んでる旦那のお母さんのおねえさんからもらった。
このままだと味が甘過ぎるので、醤油を足して味を加減したよ。
去年はいかなごが不漁だったんだけど、今年はどうなるのかな
？
昨日の旦那の晩御飯。
ジャガイモとハム炒めカレイの煮つけひじきの煮物ちゃんこ鍋ピーマンとえのき炒めでした～。
スーパーで、新鮮な子持ち赤カレイを見つけたので購入。
味付けは、いかなごのくぎ煮用の調味料でしたよ。
いかなごのくぎ煮は、ここら辺の郷土料理。
この調味料は、明石に住んでる旦那のお母さんのおねえさんからもらった。
このままだと味が甘過ぎるので、醤油を足して味を加減したよ。
去年はいかなごが不漁だったんだけど、今年はどうなるのかな
？
