大切に育ててきたオリーブ。
中には熟してきて色が変わってきました
「オイルにするよりも、漬けようかな～」
と思って調べたら。
オイルは黒く？なってから。漬けるのは緑色か黒くなってから。
しかも、緑色と黒色では漬け方が違うみたい
実がついて、喜んで毎日眺めていたらタイミングを逃していたらしい
今年は、猛暑のせいか実自体もそれ程出来なかった。
黒色の粒は２，３粒
別々に漬けるにしては効率が悪すぎる
かと言って、全てのオリーブが、これから寒くなるのに黒くなってくれるのだろうか・・・
調べてみたらオイル用として収穫するのは１１月上旬～１２月末らしい。
ていうか、これって暖かい地方のことでしょ？
困ったな～。どうしましょう。。。
ディディスカスは見頃を迎えました
今日のひと言この際、黒くなるのか見届けよ～っと。
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