偽バケットで総菜パン

 

先月から、ぼちぼちと焼くようになったバケット風なパン・・・

何度も真中だけが寂しい感じになっていて、「？？？」でした。
（その時の写真がコレ）
バケット超初心者の私にとっては、ゆるい生地の扱い方（＝成形）が悪かったのではないかな～？と思い、
水分超を減らして、厚みを均等にを意識して成形してみました。

で、その結果
↓

クープに元気がなーーーい   

前回よりは背筋がまっすぐなんだけれどねーーー

 

こういう出来栄えのものを、目につくところに置いてあると余計にガッカリモードになるので、
即、トップの写真のようにお総菜パンに変身させました

じつはこれ、この本に載っていたもののまねっ子
本ではカレーをサンドしたものでしたが、ちょうどミートソースの残りがあったので消費対策にもOK

焼き上がり直後
↓

この状態だったらー、クープ云々なんて、全然わからなくてラッキー