イチジクのサンドイッチ

 

前回は、例年よりも倍×倍くらいの量のイチジクをいただき、
４回にもわたって赤ワイン煮にして、ちょっとした大仕事に…
（イチジクの赤ワイン煮の記事はコチラ）

イチジクの旬はあっという間に終わるし、保存も長くできないので
新鮮なうちにサンドイッチに使ってみました

パンにはちょっと柔らかくしたクリームチーズを塗り塗り～

具材は、ハム&スライスチーズで&サニーレタス。

イチジクは輪切りにして、鮮やかな断面を出しました
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イチジクの断面って、色鮮やかでホントきれい

果肉がホロッと崩れる感じとプチプチ感がたまらなく好きです
（市販のドライイチジクは甘すぎて、ちょっと苦手）

今年もこの生のイチジクをたくさん堪能いたしました～

 

こちらも大好きな枝豆さん

毎回、「もう、これで最後かも…？」と思いつつ、
見つけると即買いしております
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味はいつもと変りなく美味しいけれど、
見栄えがわるくなっていたり、サヤに実が入っていなかったりしているので、
本当に枝豆の時期は終わりを迎えそう…