こんにゃく芋

こんなに大きな
こんにゃく芋を二個もらいました

この大きさになるのには
４年位かかっていると思います

寒さに弱いので
霜に当らない内に収穫し
冬を越します

今では
貯蔵庫があり便利になりましたが
それまでは
一晩中囲炉裏に火を置き
暖めていました

春になると植え出し
３年から４年育てて出荷になるようです

ピンク色をしているのは
こんにゃくの芽です


これだけ有れば
手作りこんにゃくを飽きるほど食べられそうです