年が明けて2回ほど釣行するも
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豪華なお昼ごはんができました
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初の魚種に挑戦
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全然釣れないので
スーパーで買ってきた魚でさばく練習をする娘
第1回目
コチと金目鯛
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豪華なお昼ごはんができました
第2回目
赤舌平目とマナガツオ
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初の魚種に挑戦
舌平目の皮がむけました
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三枚におろしてムニエルに
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舌平目は身が柔らかいのでソテーするとバラバラに(笑)
やっぱり三枚におろさずにソテーした方が良かったかな
まぁ、さばく練習ということで
マナガツオは塩焼きに
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これもそのままでいいかと思ったけど
練習、練習
マナガツオはさばきやすいです
美味しゅうございました(笑)