北国日記

日常の思いつくまま、出来事、庭の花、
    旅等の記録でーす!

ラッキョウとイカメシ

2022-06-15 19:08:16 | 食事

                  

 すっきりしない天気に、チョット肌寒いような感じ・・・

広くもない家ですが、各部屋のドアを開けっぱなしにしてたらチョット寒い!

今日も「ラッキョウ」作りです

甘酢を多く作ってしまい追加しました

イカが安かったので「いかめし」も作ったヨ~

名無しでごめんなさい

                                                               


タケノコご飯

2022-05-23 19:47:29 | 食事

                       

 今日は、編み物教室行って来た

出かけた後、から大分雨が降ったんだよ~と言ってたが??でした

教室では誰も言ってなかったし~

まぁ、みんな真面目にお勉強してたからネ

 

ご近所さんから「根曲がり竹」頂きました

一昨日頂き、即茹でてご飯用に作っておいたので

味がしっかり付いてました

タケノコご飯

出汁と揚げで炊いてみたまいうー

          

 


頂き物で夕飯

2022-05-20 19:26:13 | 食事

                                   

 今日は、編み物教室行って来た

山好きのお友達が「すどけ」を沢山持ってきてみんなで分けた

茹でやすいように葉っぱを取り奇麗に洗ってあったワ

帰ってきてすぐ茹で、今夜の1品になりましたまいう~

そして、先生から昨日のお礼にと沢山「ホタテ」も頂いた

小粒なのですぐ「炊き込みご飯」にして食べちゃいましたこれまたまいう~

昨日の一夜漬け「まびき🍈」も美味しく漬かり食べちゃいました

それに画像なしですが「エビフライとカキフライ」

今夜の夕飯最高

 

                  


まびきメロン

2022-05-19 19:30:56 | 食事

                     時々夕方

 今日は、午前中編み物の先生からSOS

「携帯電話が使えなくなった!!」と家電あり~

電話で話してもわからないので、教室まで行って来た

ごめんなさいと言われたけど、日頃お世話になっていますからネ

触りすぎたのと充電切れにもなっていた

私が行ったからには、バッチリ何っちゃってネ

私も、少しはわかるのよ~

行きはの車で帰りはバスで帰ってきたワ

 午後は、お友達と近くの山に「蕗とヨモギ取り」行って来たけど

山のほうに行ったのは、20年ぶり位かも~

すっかり変わってて、や資材置き場、畑が多くなって山じゃなくなっていた

昔は、子供と行ってたもんよ~

どうにか見つけて取って来たけど、帰ってきたら大忙し

ヨモギ,蕗をゆでたりお店で買ってきた「まびきメロン、アスパラ」の調理等

そして夕飯の支度と大忙しでしたハァ~

今日は、手編みナシですワ

まびき🍈メロン

三分の一は、一夜漬けで(塩昆布とメンミ)

後は粕漬けにしました、楽しみです

                                                                             


菊芋と散策

2022-05-04 19:56:09 | 食事

                     

 午前中、「菊芋」の調理してた

函館帰りに道の駅で買ってきたのです

甘酢漬け、味噌漬け、キンピラを作ったヨ

夫は「ぶた芋」と懐かしがり、私は昔から漬物にして食べた記憶あり~

私の周りの人たち、意外と食べたことない人が多いので

「甘酢漬け』上手く漬かったらご馳走してあげようと思ってます

午後、お友達から「花屋さん行くよ」と誘ってもらった

花屋さん行く前に、途中の桜見ていこうと言うことで少しだけドライブ

「錦大沼」という公園まで行って来たけど

まだ、若葉の季節にはなってなかったワ

ズームで、山頂に雲が・・・「樽前山」

山桜と一緒に

途中の林道、若葉はまだ少ない

               

                                                    


タラの芽と旅先でのランチ

2022-05-01 19:32:26 | 食事

                           

 今日は久々の雨降り~篭っていました

いつもより寒いようで、ストーブ付けていました

消すと寒くなり、又点火したりの繰り返し~です

2人とも、疲れが取れずグータラしてました

年のせいにはしたく無いですが・・・

 

森町のオニウシ道の駅で買った「タラの芽」です

モチロン、美味しいですワ

松前行く途中、かき小屋でカキを食べた(木古内)

カキ焼きは中止でしたが,かき入あんかけ焼きそばが美味しかった!!

また食べたいくらいです

夫と友人はカキフライ

これも美味しかったですワ!!(味見させていただきました)

              


今日の夕飯(かにめし)

2022-04-17 19:41:46 | 食事

                      

 今日は篭り日~

日中は、手編みして何となくダラダラ~です

昨日の庭仕事のせいか、腰ではなく「もも」が痛い!!

でも、夕方遊歩道回ってきました、ベンチで2回休憩

まだまだ、距離は伸ばせませんが歩きますよ

今日は、蟹めし

しゃぶしゃぶ用のカニから身を取り出して

お友達から沢山「シイタケ」頂きました

バター炒めして食べました(写真はほんの一部です)

         


北寄ご飯

2022-04-06 19:34:22 | 食事

                 

 今日は、お友達3人でお出かけしてきた

いつものイタリアンでランチ、イオンで少しだけブラブラオシャベリ~

そのあと、「絵手紙講習」の申し込みしてきました

1番の目的は、この絵手紙申し込みでした

休みながらも今期も参加したいと思っています

 

地元名産の北寄貝で「北寄ご飯」です

「どうしたの?」と聞いたら

取ってきた!

いやいや取れるわけない!!

お友達から頂いたようです

              


今日の1品(タケノコ炒め煮)

2022-04-04 20:13:57 | 食事

                

 今日は、1週間ぶりに編み物教室行って来た

後ろ見頃だけで終わっていた「ポンチョ」

アイロン掛けても「大きすぎる~」と言っていたら、

「アイロン掛け方で小さくなるのよ」と言われ

先生がアイロンかけ直ししてくれた、なんとピッタリ~でした

(縮ませて使う)

そのあと、前身ごろ編んでますがどうなる事やら~

少し早めに教室を出て、いつもの病院で定期検診へ

は3回目のワクチンです、病院で合流して一緒に帰ってきた

 

何処か見た料理、お試しで作ってみた

「タケノコとベーコン炒め煮」

タケノコ大好きですが、やっぱり煮物が一番好き

          


今日の1品(いかメンチ)

2022-04-03 19:48:40 | 食事

                  

 今日も籠っていたが暖かい日です

買い物に出かけたら、風も冷たくなく春らしい風~

本州から桜の便りが来てますが、こちらは後1ヵは掛かりそうです

桜見たいです,羨ましい~

いつも通り何もないので「いかメンチ」まいう~です

              

 

 


噂の中華屋さんへ

2022-03-24 19:25:48 | 食事

                  

 今日は、暖かい!!

ダウンとかだと暑いくらいでした

いつものお友達4人で、ランチにお出かけしてきました

噂で聞く、安くて量が多く美味しいらしい「中華屋さん」に行ってみようー

という事で行ってきました

あんかけ焼きそばと餃子(4人で1皿)食べてきました

焼きそばは、量が噂通り多かった!!(味は?・・・普通

餃子はジュウシイで美味しかった!!

そのあと、4か月ぶり位にイオン行って来た

少し店内ブラブラして、フードコートでオシャベリして

(ストレス解消)

楽しい時間を過ごしてきましたワ

 

              


今日の1品(栗ご飯)

2022-03-23 17:55:40 | 食事

                 

 

 今日は、編み物教室行って来た

昨日仕上げた「後ろ身頃」また間違ってやり直し~

午後から3回目の挑戦で今度は大丈夫

来週から又頑張って編みますヨ~

 

栗ご飯~と言っても。甘い栗

お正月に使わなかったので北海道版のお赤飯のような

甘~いご飯です

             


今日の1品(サーモンのナムル)

2022-03-22 19:51:13 | 食事

                                                    ミゾレ

 今日は、編み物教室行って来た

先週編んでた「ポンチョ」の後ろ見ごろ大きすぎ(長すぎ)で

ほどき、編み直ししてました

これが手編みとかだったら大泣きです・・・機械で良かった

計算間違いでした

編んでるうちに「この毛糸が嫌になってきた」よ~

編み上げるけど~ハァ~

 

サーモンと玉ねぎのナムル

良く作り置きしてま~す

           


またまた「おはぎ」

2022-03-21 19:40:54 | 食事

                                                              時々チラチラ

 また、「おはぎ❓牡丹餅」作ってました~

この辺りでは、あまり「ぼたもち」って言わないような気がしますが・・・

お友達とかにおすそ分けしたら、少し足りなくなって、又作ったヨ~

足りない分はパチリしてないよ

冷蔵庫に入れておいた『あんこ』益々固くなり、練りすぎたようだ

今回は、チーと失敗です

でも、みんな喜んでくれたので良かったワ(ホントかな)信じましょう

まだ、あんこ残ってます、今度は「お汁粉」にしますw

甘いもの大好きな、孫に食べさせてあげたいけど・・・・・

                                                                             


今日の1品(ホタテの稚貝)

2022-03-20 20:09:39 | 食事

                                                                       

 今日は、篭ってましたワ

お買い物に行っただけ~

「記念日」だというのに夫はお出かけしてます

いつも以上にノンビリできるからいいけどネ

今日の1品、ホタテの稚貝の味噌汁

出汁が出て、とっても美味しい

春先だから沢山出回ってま~す