森での暮らし -SEASHA-

白馬最高! https://seasha.jp

SEASHAの営業告知

2020-06-29 19:00:11 | ニュース
ダラダラするのはヤメました。
昨日の楽しかったBBQで気持ちに線引きです。
やる気スイッチON!。
なのでSEASHAのCAFE営業の線引きをキチンとしたいと思います。
SEASHAの営業開始日の発表です。
7月11日(土)AM11時にSEASHAはOPEN予定。
そして7月の休日は15日(水)、16日(木)、22日(水)、29日(水)、30日(木)と荒天日の予定。

営業時間は11:00〜17:00(16:20Lo)。
ラーメンと餃子は正午からの予定。
5時間限定ですが久しぶりにラーメンが作れます。
めちゃ嬉しい。
下のマップのキッチンが僕の仕事場です。
ザックリですがヨロシクです。

FOREST GARDEN SEASHA


今日のSEASHAのドッグランでのロンタ君。
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グレートデーンに体当たり(笑)。

雨上がりのBBQ

2020-06-29 04:04:40 | グルメ
おはようございます。
昨日も例に洩れず明るいうちから飲み始め早めに寝ちゃった。
なので今朝も暗いうちに起きて明るくなるまでのブログアップです。

昨日は昼からBBQ。

久しぶりの炭火です。

最近はガスグリルにハマってましたがやっぱり炭火にはガスとは違う炭の良さがありますね。

ハラミです。

サイコロ形状とミニステーキ形状に切りました。

結果はサイコロ状に軍配。

SEASHAでの提供はサイコロ状に決定。
SEASHAのメニューも水曜日にミーティング予定です。
朝までの結構強く降ってた雨は午前中に止み午後は気持ちの良い天気になりました。

楽しい肉食時間です。
次はキューブロールのステーキ。

300グラム×2。
強めの黒胡椒です。

焼き色が大事。

焼き上げてから5分ほど休ませて頂きました。

僕たち世代は和牛サーロインよりもこちらの方がタイプです。

ミキちゃんが帰る時に犬のポスターの色見本で出力した黒色が若干強いA0の大判モデルをプレゼント。

思った以上に喜んでもらえて良かったよ。
ミキちゃんはかなりの犬マニアです。
僕の周りではダントツです。
ヤッちゃんはソファーで引っくり返ってましたがお皿とかの片付けまでしてくれてた。

いつもありがとう。
そしてヤッちゃんが引っくり返ってたからプリンを出しそびれた。
テツとカナちゃんにいつになったら食べてもらえるんだろう?(笑)。
昨日は楽しいロンタのお披露目会になりました。
ロンタも皆に遊んでもらえてお疲れちゃん。

ロディもお疲れちゃん。

そして今朝既にキッチンは片付いてます。
ヤッちゃんお疲れちゃんちゃん。