お蕎麦

相模原市の特産品「せき麺」の商品とイベント情報！
おはようございます「地粉うどんのせき麺」です

都都逸に
「信州信濃の新蕎麦よりも　わたしゃあなたの傍がいい」
なんてのがあります

新蕎麦の収穫時期は秋になりますが
最近の玄蕎麦は保管温度を調整してありますので
風味は一年中変わりません

風味は、粉に挽いてからの保管が決め手になるようです

小田原の久津間製粉さんが
「晦日（みそか）そば」の宣伝をしています
毎月月末に「そば」を食べましょう！って！

弊社の蕎麦は
原料のそば粉を久津間製粉さんから頂いて製造しています
（北海道産石臼引き）
是非ご賞味ください