茄子

相模原市の特産品「せき麺」の商品とイベント情報！
おはようございます「地粉うどんのせき麺」です

ナスの話題が多いようです
新鮮野菜、朝採り野菜で売り出しています
今の時期は無人の販売所にも沢山並んでいます



蔕と実の間に白く見えるところがあります
この白い部分が多いのは「朝採り」です
夜のうちに成長した部分で
日光に当たっていないから白い
夕方まで採らずにいると紫色になって
白い部分が少なくなってしまう

朝採りが良いか、夕採りが良いか？
食べる直前に採るのが一番でしょう