小麦

　　　　　　新発売！　『柴胡乃国の地粉麺』
　好評発売中『津久井城釜揚うどん』
相模原市の特産品「せき麺」の商品とイベント情報！
おはようございます「地粉うどんのせき麺」です

小麦の収穫時期です
梅雨の合間を見て、刈り取り
乾燥させ、検査を受けます
平成２２年産の小麦が流通するのは
９月ごろになります



食料の自給率ですが、日本の国が４０％
米国が１２８％、仏国は１２２％
最も多い豪州は２３８％です
（カロリーベース）

小麦の自給率にいたっては、
日本は１３％です
「麺類（うどん・そば・ラーメン等）」や「パン」は、
ほとんどが輸入原料に頼っています

神奈川県産の小麦はほとんど弊社に頂いております
（神奈川県の自給率は食料全体で１３％）

自社で製粉した原料で「生うどん」を作ります
美味いですね！
細く仕上げた「生うどん」は、この時期最高です
細生うどんは特注品なので、事前に連絡ください
毎週金曜日なら少量でも製造します


▲細生うどん