そば

津久井城シリーズ３商品完成！　『津久井城釜揚うどん』『津久井城清流うどん』『津久井城陣屋そば』

相模原市の特産品・お土産品「せき麺」の商品とイベント情報！
おはようございます「地粉うどんのせき麺」です

そばの商品紹介です
弊社では、更科蕎麦系の「そば」と田舎そば系の「津久井城陣屋そば」の
二種類の乾麺を製造しております
今日は、更科蕎麦の「そば」について紹介します

原料は、国内産そば粉を使用しています
そば粉は、専門のそば粉業者さんで挽いたものです
小麦グルテン、小麦タンパク等は使わずに
食塩を使用しています

そば粉と小麦粉の割合ですが
弊社製造の生そばは、そば粉のほうが多く、
乾麺のそばは、小麦粉のほうが多くなっています



乾麺なので、多少ですが
茹でてからの時間が経っても
美味しく食べれます

釜揚そばに調理しても
美味しいです
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