皆様お待ちかねの、第９回石亭会出品酒をご紹介します。
越前屋さん秘蔵酒と隠し酒を除いた９本です。左端から５本が「龍勢」、右端から４本が「大信州」です。
「龍勢」のラインナップ
左端から・・・
初しぼり 特別純米中取り 無濾過生原酒 ２２ＢＹ 八反錦 ６５％ １８度
生もと造り 雄町純米 無濾過生原酒 ２２ＢＹ 高島地区産雄町 ６５％ １８度
生もと造り 備前雄町 中取純米原酒 ２０ＢＹ 備前雄町 ６５％ １８度
超辛口 特別純米生酒 涼風生生 ２２ＢＹ 八反錦 ６５％ １６度
千本錦 純米吟醸 １５ＢＹ 千本錦 ５５％ １６度
「大信州」のラインナップ
左端から・・・
若手責任仕込５５号 純米大吟醸（森本）２２ＢＹ ひとごこち ５０％ １６度
仕込３２号 超辛口純米大吟醸 生 ２２ＢＹ 金紋錦 ５０％ １６度
秋の純吟 純米吟醸 ２２ＢＹ 播州産山田錦 ５５％ １６度
秋の純吟 純米吟醸 ２１ＢＹ 播州産山田錦 ５５％ １６度
乾杯のお酒は、「龍勢」活濁酒 純米活性にごり生原酒 ２２ＢＹ です。
藤井蔵元自ら開封実演して下さいました。さすがはプロ、簡単に開きました。
「大信州」 若手責任仕込５５号 純米大吟醸（森本）２２ＢＹ
今年からラベルに似顔絵付きです。
なかなか森本さんに似てますよね。
さて、越前屋さん秘蔵酒、大信州 大吟にごり酒 春香彩（しゅんかいいろどり）１４ＢＹです。
事務局長はちょっと心配でした。「ひょっとしたら、噴くんじゃないかって・・・。」
でも、森本さんと越前屋・吉田社長は、「大丈夫、噴かないって。」・・・その結果は？
やっぱり大噴火しました。必死に押さえて下さっているのは、藤井蔵元です。
後日、大信州・田中社長に伺ってもらったところ、「やはり噴くでしょう。」とのこと。
吉田社長談「まだあるかもね？」→次の機会まで石亭会のために確保しておいてもらいます。
最後に、本日の隠し酒、平成２３年度全国新酒鑑評会金賞受賞記念
「大信州」仕込５８号 鑑評会出品酒 ２２ＢＹです。
本来は、金賞受賞酒と行きたいところですが・・・、そこはマニアックな酒の会と言われる石亭会です。
実は、鑑評会出品酒生原酒を、事務局長がストックしておりましたので、ここは敢えて生原酒を提供しました。
最後の最後で出したため、皆さんすでに出来上がっていた状態。
でも、超旨かったですよ。
乾杯酒も入れると、全１２本の凄いラインナップ。
でも、無事に終わってホッとしてます。
魚まさ五稜郭店の皆様、美味しい料理ありがとうございました。
藤井蔵元と森本さん、前日の越前屋さんでの酒の会に引き続き、
２夜連続の会となりましたが、お疲れのところ誠にありがとうございました。
越前屋・吉田社長にも心より感謝申し上げます。
これからも一つ宜しくお付き合い下さいませ。
最後に、このつたない事務局長の企画に参加して下さいました、会員の皆様。
重ねて御礼申し上げます。
これからも石亭倶楽部は、日本酒を盛り上げるために頑張りますので、
どうか今後とも宜しくお願い致します。
越前屋さん秘蔵酒と隠し酒を除いた９本です。左端から５本が「龍勢」、右端から４本が「大信州」です。
「龍勢」のラインナップ
左端から・・・
初しぼり 特別純米中取り 無濾過生原酒 ２２ＢＹ 八反錦 ６５％ １８度
生もと造り 雄町純米 無濾過生原酒 ２２ＢＹ 高島地区産雄町 ６５％ １８度
生もと造り 備前雄町 中取純米原酒 ２０ＢＹ 備前雄町 ６５％ １８度
超辛口 特別純米生酒 涼風生生 ２２ＢＹ 八反錦 ６５％ １６度
千本錦 純米吟醸 １５ＢＹ 千本錦 ５５％ １６度
「大信州」のラインナップ
左端から・・・
若手責任仕込５５号 純米大吟醸（森本）２２ＢＹ ひとごこち ５０％ １６度
仕込３２号 超辛口純米大吟醸 生 ２２ＢＹ 金紋錦 ５０％ １６度
秋の純吟 純米吟醸 ２２ＢＹ 播州産山田錦 ５５％ １６度
秋の純吟 純米吟醸 ２１ＢＹ 播州産山田錦 ５５％ １６度
乾杯のお酒は、「龍勢」活濁酒 純米活性にごり生原酒 ２２ＢＹ です。
藤井蔵元自ら開封実演して下さいました。さすがはプロ、簡単に開きました。
「大信州」 若手責任仕込５５号 純米大吟醸（森本）２２ＢＹ
今年からラベルに似顔絵付きです。
なかなか森本さんに似てますよね。
さて、越前屋さん秘蔵酒、大信州 大吟にごり酒 春香彩（しゅんかいいろどり）１４ＢＹです。
事務局長はちょっと心配でした。「ひょっとしたら、噴くんじゃないかって・・・。」
でも、森本さんと越前屋・吉田社長は、「大丈夫、噴かないって。」・・・その結果は？
やっぱり大噴火しました。必死に押さえて下さっているのは、藤井蔵元です。
後日、大信州・田中社長に伺ってもらったところ、「やはり噴くでしょう。」とのこと。
吉田社長談「まだあるかもね？」→次の機会まで石亭会のために確保しておいてもらいます。
最後に、本日の隠し酒、平成２３年度全国新酒鑑評会金賞受賞記念
「大信州」仕込５８号 鑑評会出品酒 ２２ＢＹです。
本来は、金賞受賞酒と行きたいところですが・・・、そこはマニアックな酒の会と言われる石亭会です。
実は、鑑評会出品酒生原酒を、事務局長がストックしておりましたので、ここは敢えて生原酒を提供しました。
最後の最後で出したため、皆さんすでに出来上がっていた状態。
でも、超旨かったですよ。
乾杯酒も入れると、全１２本の凄いラインナップ。
でも、無事に終わってホッとしてます。
魚まさ五稜郭店の皆様、美味しい料理ありがとうございました。
藤井蔵元と森本さん、前日の越前屋さんでの酒の会に引き続き、
２夜連続の会となりましたが、お疲れのところ誠にありがとうございました。
越前屋・吉田社長にも心より感謝申し上げます。
これからも一つ宜しくお付き合い下さいませ。
最後に、このつたない事務局長の企画に参加して下さいました、会員の皆様。
重ねて御礼申し上げます。
これからも石亭倶楽部は、日本酒を盛り上げるために頑張りますので、
どうか今後とも宜しくお願い致します。