食中毒の予防

武蔵村山市にも、茶畑が多く残っています。

お茶を使った製品もいろいろ。　茶そば・　茶うどん・　抹茶入りソフトクリーム・茶入り食パン・

等、小さなお店が工夫して造っていますよ。一度お試しください。

すぐ裏手が、狭山市で　狭山茶の大産地です。　みなさんは今年の新茶は飲まれましたか？

お茶は、風邪や虫歯の予防にもなるそうですよ。抗菌作用のあるカテキン類・ラボノイド・フッ素

等が含まれていて梅雨時の食中毒の予防にも効果があるようです。カテキンの強力な殺菌作用

は、Ｏ－１５７　等　食中毒を引き起こす「菌」にも有効だと言われています。　日本人が食事中に

お茶を飲む習慣は、生ものを好んで食べる食文化から生まれたのかも知れませんね。

65「健康に　香りも添えて　空に舞う」

66「瑞々し　八十八夜　初摘み茶」

そうそう　癌にも効果があるそうですよ。

この時期、　ご家庭でも気をつけましょう「食中毒予防」！