10月は毎週休むことにしました。
お客様に満足していただけるように、そして喜んでいただきたいといつも考えているんですけど、
土曜日、日曜日、祝日など前、前からの予約で、当日予約しても受け入れられないことがあり、
心苦しく思っています。
お客様に信頼されるように、おいしいものを食べてもらおうと、板前さんたちは頑張っています。
私は足りないところだらけです。入店して食べていただけるようにするのが課題です。
迷惑をかけて本当にすいません。
今日よりも明日と、お客様に喜んでいただけることの大切さに、努力していきたいと思います。