中村倫也さん伝授！【春キャベツ】と【シラス】のペペロンチーノ

おはようございます。

最近、YouTubeで『中村さんちの自宅から』という俳優の中村倫也さんが配信している動画を観ています。

ファンにとっては本当に嬉しい動画です～♪

とっても為になるお話に加えて、彼のキッチンから自身によるお料理の様子も公開してくれています。

お料理がとても上手で、勉強になります。

その中の一つ、キャベツは切ってから水にさらし、そこにレモン汁を入れて、しばらく置くとキャベツ独特の臭みが消えるそうです。

中村倫也さんは、それでキャベツのお味噌汁を作っていました。

私は春キャベツをこの方法で下処理してから【春キャベツ】と【シラス】のペペロンチーノを作ってみました。

本当にキャベツが一段と美味しくなりました。

家籠りの日々。

どこに出かけるわけでもないので、とうがらしとニンニクをたっぷり効かせていただきました。

その他に、アボカドとクレソンのおつまみもササッ！と作っていましたよ。

めんつゆで和えて、かつおぶしを少々振りかけるだけ。

アボカドが苦手な私でも、クレソンの苦みのおかげで美味しくいただくことが出来ました。

中村倫也さん、素敵です！

主人はなかなか出てきてくれないのに、昨日は昼寝の夢に出てきてくれて、幸せでした～♪(笑)