私事ですが、
本日結婚３６周年を迎えました。
もうそんなに年数が経っていたのかと、
月日の流れの速さに驚かされます。
３６回の記念日の内、
２０回以上はお世話になっているのが、
札幌の人気レストラン「ラ・サンテ」。
特別な日にしか行かれませんが、
必ず満足させてくれる大切なお店です。
そして必ずこの時期のメインは、
「エゾシカ肉のロースト」。
以前にも触れましたが、
可愛いだけではなく、増えすぎてしまったエゾシカ。
交通事故のニュースも聞かれていて、
人間の都合ではありますが、駆除の対象になっています。
命を頂く以上は、ありがたく、且つ美味しくでなければなりません。
ここのシェフは、そんな思いも含めて、
コテコテにいじり過ぎずに、薪釜で香り付け程度にさっと焼くだけで、
お肉本来の味が分かるように提供してくれます。
心の中で手を合わせつつ、美味しく頂きました。
札幌で料理写真ならおまかせくださいね♪
店内用でも、テイクアウト用でも対応しています。
たまぁーに食べると美味しいスィーツ、バウムクーヘン。
あれっ、
バウムクーヘン、バームクーヘン、どっちが正解なのでしょう？
それはさて置いて、
まぁ巷には随分いろいろ売られています。
コンビニから有名店まで、
様々な味や見た目の異なる種類があるようです。
ひょっとして、地味にブームなのでしょうか？
当方、流行りにはちょっと疎いのですが、
バウムクーヘンは子供の頃から好きなお菓子でした。
お菓子メーカーの安いものですけどね。
口の中の水分を思い切り吸ってしまうのが難点ですが・・・
大人になって高級なバウムクーヘンの味を知ってしまい、
たまにしか食べられなくなってしまいました。
１年に一度、今時期に友人から送られてくるのを楽しみにしています。
と言っても、何度聞いてもお店の名前を覚えられません。
滋賀県方面の有名店らしいのですが、
送られてくるのを喜んで食べるだけで、
自分で買う訳ではないから脳みそが覚えてくれないのでしょうか（笑）
札幌で料理写真ならおまかせくださいね♪
店内用でも、テイクアウト用でも対応しています。
