札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

最近すっかり高級魚になってしまったサンマ。

スーパーで、ちょっとはお手頃価格になったかなぁと思っても、

なんだか細く痩せた魚体で、

ちっとも美味しそうに見えません。

太って美味しそうなやつは、

やっぱりサンマらしからぬお値段。

そんな中、

我が家お気に入りの名店「参醸倶楽部」で、

棒寿司にして提供してくれていました。

かろうじて脂ののったサンマを、

ただ刺身にするのではなく、

シソやゴマの香味を加えた酢飯にのせていただく。

素晴らしい一品でした。

爽やかなカボスサワーがベストマッチで、

幸せな一時でした。

「参醸倶楽部」（札幌市中央区南３条西８丁目）サイコーです！！

 

 

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