水彩画by石本画伯!!!

どうにも明日は天気が怪しいですね…。
でも先日、台風予想の中、お日様出したしな…オイラの晴れ男っぷりを信じるよ(笑)。

明日っから石本画伯の絵を飾ることになりました!!!
普段は油彩が多いのですが、今回は僕のリクエストで水彩を飾ってもらってます。
みなさん、とても素敵な絵なので、見て行って下さいね!!!

あしたもまだまだバニラのロイヤルミルクティーを提供できます!! つか、気に入って御徒町で茶葉を買ってきたので、暫く出せます!!!

先週はバニラティーデビューだというのに、せっかくブログを見て「バニラティーが飲みたい!!」と言ってくれたお客さんに…なんと…なんと…牛乳を温めずにバニラティーのみを暖めて出してしまい…結果…ぬる～いバニラティーを召し上がって頂いてしまうという…ハプニング(謝)。。キッチンのある状況から、僕が気が付いたものの、既に半分程召し上がった後…。このブログを見ていたら…ホントに申し訳なかったです。。。

今度こそ暖かいバニラティーを…なんとか念力で暖めて出しますっ(念)!!!

では、良い出来のカレーと、良い出来の杏仁豆腐と、良い出来のアップルタルトと、良い出来のカボたると、良い出来のガトー、豆腐ガトーと、美味しいコーヒー、そしてそしてまあまあな出来の温玉と、明日もお待ちしていまーす!!!

午前中の仕込み。

もうですね、30回もやるとだんだん仕込みも要領よくなってきています。
以前だったらちょっと一日では…って仕込みも、今は午前中である程度できるようになってきました。

しか～し…とうとうカレーの失敗です…。
隠し味の一つが何かいたずらしている模様です。オイスターソースを疑いました。。
銘柄を変えてもそんなに変わらないだろうと思って、適当に買ってきて仕込んだら…もう…まったくかいぱんカレーとは似ても似つかない味になってしまいました…。ビックリですよ。オイスターソースを舐めてたかもしれません…。

ということで、オイスターソースを4種類買ってきて、舐めました(笑)。

いやいや…人生すべてお勉強ですねぇ～。
こんなに味が違うとはっ!!!!
味が変わった犯人はすぐに特定できました。

しかし、じゃあ以前はどれを使っていたのか…まったく記録していません。。当たり前なのですが、一番高いのが一番美味しかったので…それで作り直しです。つか、今後もこれで作るしか…ないですよね(笑)。で、試食をしたらちゃんと美味しかったです(笑)!!!

僕はこの手の失敗を過去にもスイーツでしています。
生クリーム、砂糖、etcです。。

つーことで、みなさん、いい味ができたら分量だけでなく、ブランドもメモっておきましょう!!!

明日は晴れるといいな。

コシヒカリ新米!!!

買っちまいました!!!
精米機と玄米(笑)。

コシヒカリ25年産、新米ですっっ!!!!!

これね、楽しー!!!!

こだわったところでカレーぶっかけちゃうんだけどね…(笑)。
でも米が美味しいと幸せ?

次週は友人に精米してもらった「さがびより」がまだあるので、再来週からデビューさせます!!!

さて、遅くなっちゃったけど、事務所に出勤だっ!!!
もうね…忙し過ぎて仕事する暇ないよ(笑)。。

ハイパーだし巻き玉子??

{ハイパーだし巻き動画]
http://www.youtube.com/watch?v=EJI5s1iVjvE&feature=youtu.be

せっせせっせと仕込みをしておりますshellbread cafe店主のかいぱんです。
新メニュー「ハイパーだし巻き玉子」を仕込み中…ではありません。。

飴色タマネギです(笑)。

こいつで「かいぱんカレー」が美味しくなるのさ(笑)。

写真最初から0分、15分、45分、70分、90分で出来上がりです!!!