今日の無事に感謝して ポッチ！
生き方 ブログランキングへ
現在の農業は価格競争の結果
効率を最優先に考えられた
栽培法が採用されています
そのため、結果として
食品としての安全性や
味の追求は二の次になって
しまっています
安全性と見た目の美しさ
味の追求によって
栽培されているのは
有機栽培です
しかしこの有機栽培でも
大量の動物性有機肥料と
短い栽培期間等で様々な無理
問題点、ひずみがあります
本来植物というのは
自然に実から種がこぼれ
誰が肥料を故意に
あげるのでもなく
誰が事前に土を耕して
くれる訳でもなく
でもちゃんと育って実をつけ
次世代につないで
来たのです
草食動物たちは
そうやって育った草木をたべて
通常はその動物の
本来の食べ物を
食べていることにより
病気になる訳でもなく
元気に次の世代に子孫を
つないで生きています
野生動物たちは
すべて自然成長の草木を
食べて命をつないできました
本来私たちも
化学肥料も農薬もない
また遺伝子組み換えも
されていない種が取れる
固定種の野菜を食べるのが
本来の動物としての姿
なのです
今の野菜を栽培する一般的な
方法を慣行農業と呼びます
化学肥料と農薬を用いて
野菜を効率よく育てる事が
出来ます
しかし、この方法は
土は農薬や化学肥料で
死んだ土になり
植物は苦しみながら成長
させられ、やっと姿、形に
なっているに過ぎません
有機栽培では化学肥料の代わりに
有機肥料（鶏糞や牛糞、その他
植物性肥料等を使います）
農薬を使わずに頑張って
作ります
しかし、有機農法は
不自然過剰な動物肥料を使用して
土を耕して 収量の増加
生長の促進を行っています
しかしこの方法でもやがて
土が固くなり土の呼吸が
出来なくなり、土の微生物の
バランスが崩れ
多くの土の中の生命が死に絶えて
しまうのです
自然農法の基本は
土を耕さず、肥料を特別に与えず
もちろん農薬を使っての虫の
退治はおこないません
そうしているとやがて
土中生物のバランスが整い
不必要な害虫が湧いて来ず
雑草もいたずらに多くが
はえて来なくなり
連作障害も気にならなくなり
大して手間がかからず
栽培が出来るようになって来ます
雑草はその場所に必要最低限の
雑草しか育たなくなります
育った雑草の根は土の微生物の
バランスを取る為に
育ってくれているのです
つまり必要な雑草なのです
必要な物ですから抜かずに
陽当たりを阻害するようなら
切り取るだけにします
土は柔らかくなり
健全に土が呼吸が出来
腐敗するようなこともなく
有用菌が土の中で活躍して
くれる事で、何もしなくても
健康的に土が耕されるような
状態になるのです
私の所のプランターでさえ
土に苗を植えるのにシャベルは
必要ない程土が柔らかく
ほわほわになっています
成長した野菜は
のびのびリラックスして
育つので、甘くエグミがなく
さわやかな香りとともに
本来のその野菜の味が
しっかりと表現されています
効率を優先する産業としての
農法ではとても無理かも
しれませんが
家庭菜園では
ぜひ自然農法をお試しの上
ノウハウを習得され
自然農法の安全で
手間のかからない栽培の
野菜を食べていただきたい
と思います
あなたの体も心も
そして栽培される野菜たちも
大変喜ぶと思います
みんな幸せになれる
と思いますよ
最後に ポッチ！ して 幸せの輪を広げよう！
生き方 ブログランキングへ一つの植木鉢にいろんな種類が育っています
これらは実はほとんどが自然に種がこぼれて
翌年にはえて来て
育った物です
自然栽培では土に肥料を追加したり
耕したりしないので
この人参のように昨年の
花の種がこぼれて自然に
育ってくれます
そして案外元気に病気もなく
育ってくれるのです
小さなプランターで
これだけの過密ではさすがに
人参の根は大きく育ちませんが、、
奥はニラ、手前はネギ
下側は雑草の花です
この雑草は土の乾燥防止や土壌改善に
役立っています