真っ赤な雪キャベツ収穫

ポッチ！　今日も気分良く！
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昨日雪の中に

埋まっていた

キャベツを収穫

しました


やっと雪が溶けて

積もっていた雪の中から

現れた越冬キャベツ


紫から真っ赤に

染まって全くの

別物のキャベツに

なっていました


自然栽培のため

農薬も肥料も与えて

ないため

小ぶりで秋に虫食い

だらけになっていましたが


元気に雪の中で過ごして

くれました


寒さで真っ赤に染まり

紫キャベツのようです


早速生食で食べてみましたが

弾力のある柔らかさ

全くエグミのない甘さ


市販のキャベツとはかなり

別物の味になっていました


昨年は凍り付いてほとんど

溶けてしまっていましたが

今年は不織布をかけておいて

雪の重みで不織布越しに

雪が冠っていました


カマクラの中で過ごしたような

キャベツが不思議に

元気で過ごしていてくれました


ポッチ！してくれるとうれしいです
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