２回目の新ショウガの梅酢漬け作り 第二段階 陰干し

６月５日に下漬けを始めた新ショウガの梅酢漬け。
水が上がってきたので水洗いをして第二段階の陰干しに。
　
ただ、明日は天気予報では雨。やむを得ず、縁側で干すことにします。

梅の木の剪定 梅の実が1つ残っていました

大きく伸びた梅の枝。
本格的な剪定は、冬の花芽が確定したころらしいですが、実を収穫した後に日当たりがよいようにするとよいとのこと。
長い枝を適当に切りました。
　
枝を切っていると、南高梅を１つ発見。さっそく洗って拭いて梅酒の瓶に。
　

大きくならないナスの苗

４月１日に蒔いたナスの種。
早めに大きくなった苗はいくつかは出稼ぎに出ていますが、自分の家で植えた苗はまだありません。
葉の色が悪くなっているものも。
このままでは成長はあまり期待できません。
今週末には、もう、畑に植えることにします。

庭の花

シソの苗が大きくなってきました

５月１３日に蒔いた赤シソと青シソとパセリ。
　
シソは畑に植えられるほど大きくなってきました。
４月２日に蒔いた青シソは残念ですが大きく成長していません。