期間限定・数量限定販売の
金華豚の火鍋セットを食べました♪
赤いスープは「元氣鍋」
白いスープは「白潤鍋」
一度に2つの味が楽しめます♪
眺めのよい窓辺で
鍋がクツクツ煮立っています。
赤い「元氣鍋」には、
金華豚の肩ロースとバラ肉が入ってます。
キレイなお肉!
しゃぶしゃぶにして、いただきます。
そのまま食べても、美味しいのですが・・・
ピーナッツのタレと
パクチーをのせるのが、オススメ◎
花山椒、八角、豆豉、小茴香など
19種類の薬膳が入って、スパイシー。
風邪の治りぎわだったんで、
元気になれそうな感じがしました!
この「元氣鍋」、
元気の「氣」という字に
「米」が入っています。
金華豚って、
お米を食べてるからなんですって!
こちらは白い「白潤鍋」
金華豚のモツは、
柔らかくて、美味し〜い♪
コラーゲンたっぷりで、
お肌がプルプルになれるかも?!
野菜やキノコが
たっぷり入っています。
こちらは「元氣鍋」に入っている薬膳。
蓮の実、ハトムギ、クコの実などなど。
2種類の鍋を堪能した後は、
稲庭うどんで、締めます。
うどんは、ゆでてあるので、
1分くらい温める程度でOKです。
辛い「元氣鍋」を食べながら、
キャベツのサラダで、クールダウン。
和風すり玉ねぎと
焙煎ごまドレッシングが美味しくて、
キャベツもおかわりしちゃいました(笑)
平田牧場の金華豚を使った
肉巻きおにぎりを、お土産に♪
店内には、ファンキーな
金華豚のオブジェも?!
創作人形作家の
おおいかなめさんの作品だそうです。
今回食べた「元氣鍋」「白潤鍋」は、
人気フードディレクターの
副島モウ氏のオリジナルレシピ。
ラードも、平田牧場の豚脂を使用、
化学調味料を一切使っていない
体にやさしい味の鍋料理です。
この「元氣白潤鍋セット」
平田牧場 COREDO日本橋店限定メニュー。
11/17(木)〜11/21(日)の
19時までに来店する予約をすると・・・
金華火鍋(元氣白潤鍋セット)
一人前3,980円(税別)が、
なんと半額の1,990円に?!
さむ〜い冬は、体があったまる
鍋料理が、食べたくなりますよね♪
健康指向の女性に、オススメです◎
(火鍋キャンペーン詳細)
(お店情報)
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