江刺「あんかけうどん」巡り～「お食事処 天花」編～

２店舗目にお邪魔したのが「お食事処　天花」さん

　具材は

• ゆでたまご
• しいたけ
• えび
• 鶏肉
• ほうれん草
• みつ葉
• かまぼこ
• 麩

写真で見てわかる通り、小鉢が付いていてお値段７５０円！

あんかけは少しゆるめ、うどんは太めでコシがあるように感じました。

 

「店舗によって具材がちがったりと独自の味を楽しむことができる」とは

知っていましたが、なるほど違いました

 

次のお店ではどんな「あんかけうどん」に出会えるのか楽しみです

 

 

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お食事処　天花

岩手県奥州市江刺区大通り３－１５

TEL：０１９７－３５－２７４２

※奥州商工会議所江刺支所となりです。お店の前に駐車スペースがあります

江刺「あんかけうどん」巡り～「お食事処 くらしき」編～

江刺のソウルフード「あんかけうどん」

 

「あんかけうどん」とは

○奥州市江刺区では昭和の始め頃から冬場のごちそうとして食べ継がれてきた

○地元の飲食店では店舗によって具材がちがったりと独自の味を楽しむことができる

○しょうゆベースの和風だしでどこか懐かしい昭和の味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（「奥州市観光情報サイト　おうしゅう旅浪漫」より引用）

というものらしいです。

 

その店舗によって独自の味を楽しめるという「あんかけうどん」をレポートするため

最初にお邪魔したのが「お食事処　くらしき」さんです

「くらしき」さんでは「あんかけうどん（カレー味）」や「ちからもちあんかけうどん（期間限定）」

もあるそうでしたが、スタンダードなしょうゆベースをお願いしました

　具材は

• ゆでたまご
• しいたけ
• 鶏肉
• かまぼこ
• ほうれん草
• たけのこ

　お値段５８０円！

最初はうどんを引っ張り出すのに苦労しましたが、食べているうちに

だんだんとあんかけがゆるくなって、最後のほうは普通のスープ状になります。

たっぷりのあんがうどんが冷めるのを防ぐのでアツアツが保たれ

食後もぽっかぽかでした

 

 

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お食事処　くらしき

岩手県奥州市江刺区川原町１－４

TEL：０１９７－３５－６１２０

※お店の前に駐車場がありますが、近くの川原町駐車場（無料）に

駐車した方が良いかもしれません

 

 

 

 

 

kara