「椎茸」 2013-02-08 | 旬野菜 「椎茸」の菌を打つホダ木です。 この木は、クヌギという木なんですが近年「ナラ枯れ」 が酷く、ホダ木を確保するのが難しくなってきている そうです。 酷いもんが流行るようになって来ましたね。 「ナラ枯れ」は「カシノナガキクイムシ」（カシナガ）という 虫が運ぶ菌（ナラ菌）によって枯らされるそうです。 近年、酷くなってきた要因は色々あるようですが、その 一つとして、山の手入れがされなくなっ . . . 本文を読む
