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京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「橘」

2020-11-11 | 旬野菜
この歳になって橘という物を初めて知った。世の中、まだまだ私の知らん事ばかり。要は私が知らな過ぎるんやろけど。橘とは日本に古くから野生している日本固有の柑橘なんだそうだ。京都御所の 紫宸殿(ししんでん)の前に植えられてる右近の橘、左近の桜と言うヤツやと教えられた。今度は知ったかぶりして人に言うたろ。こういうのをイチビリと言うんでしょうね。イチビリついでに折角やし、どんな味がするか言うたろと思い食って . . . 本文を読む