京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

キャベツⅡ

2022-12-17 | 旬野菜
又、冬キャベツのネタです。昨夜は嫁がホットプレートで焼きそばを作ってくれたんですが、その焼きそば用のキャベツを切る時に、ついでにキャベツの千切りを作って貰った。ビールのアテに食べるのに。いや、自分でもキャベツを千切りに出来るんですが、やっぱりド素人ですわ。刻む幅が分厚い。それに、キャベツの芯をどう処理したらイイか分からない。そんなんで、キャベツのスライサーを買おうと思ったんですが、スライサーでは細 . . . 本文を読む